WYDARZENIA>>VII Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa „Higiena żywności i żywienia podstawą zdrowia” – Szczytno 6-9 września 2011 r.

Strona główna > WYDARZENIA > VII Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa „Higiena żywności i żywienia podstawą zdrowia” – Szczytno 6-9 września 2011 r.

VII Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa „Higiena żywności i żywienia podstawą zdrowia” – Szczytno 6-9 września 2011 r.

VII Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa „Higiena żywności i żywienia podstawą zdrowia” odbyła się w Szczytnie w dniach 6-9 września 2011 r. w Wyższej Szkole Policji. Tematem wiodącym konferencji było „Żywienie wczoraj, dziś i jutro”.
Współorganizatorem konferencji była Uczelnia Warszawska im. Marii Skłodowskiej-Curie, a przewodniczącym komitetu organizacyjnego – pracownik Instytutu Nauk o Zdrowiu UWMSC dr hab. Jerzy Bertrandt.
Konferencja stanowiła największe w tym roku spotkanie naukowców zajmujących się szeroko rozumianą problematyką żywienia, a jej celem była prezentacja aktualnych wyników badań w zakresie szeroko pojętej higieny żywności i żywienia ze szczególnym uwzględnieniem wpływu żywności i żywienia na jakość życia społeczeństwa polskiego.
W konferencji wzięło udział 203 naukowców reprezentujących wszystkie krajowe ośrodki dydaktyczne i instytuty badawcze zajmujące się problematyką żywienia i żywności, a także specjaliści z zakresu szeroko pojętej higieny żywności i żywienia, których działalność wiąże się ściśle z nadzorem sanitarno-higienicznym nad produkcją, przetwarzaniem i dystrybucją żywności. W konferencji uczestniczyli m.in. pracownicy Uczelni Warszawskiej im. Marii Skłodowskiej-Curie.
Referat plenarny pt. „Żywienie wczoraj, dziś i jutro” wygłosił dr hab. Jerzy Bertrandt. Obrady prowadzono w 5 sesjach problemowych:
1. Racje pokarmowe źródłem składników odżywczych planowanych i suplementowych.
2. Zachowania konsumentów na rynku żywności oraz jakość i bezpieczeństwo żywności.
3. Problemy żywieniowe w wojsku w aspekcie służby zawodowej i uczestnictwa w misjach poza granicami kraju.
4. Żywienie a choroby cywilizacyjne.
5. Wartość odżywcza produktów spożywczych.

Wszystkie prace prezentowane na konferencji zostały opublikowane w czasopiśmie „Problemy Higieny i Epidemiologii” w numerach 3/2011 i 4/2011.

Uczelnia Warszawska im. Marii Skłodowskiej-Curie

VII Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa „Higiena żywności i żywienia podstawą zdrowia” – Szczytno 6-9 września 2011 r.

VII Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa „Higiena żywności i żywienia podstawą zdrowia” – Szczytno 6-9 września 2011 r.

Galeria